El Ajiaco es mucho más que una comida ; es un abrazo que consuela el alma colombiano. Elaborado con tres variedades de patatas , palmito , crema y pollo , este platillo es una genuina expresión de la gastronomía del país, evocando una imagen de tradición a cada bocado . Ciertamente es un símbolo de la identidad colombiana. Aprende el Caldo

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